2012년 8월 21일 화요일

価格対比立派な味で勝負する


お昼特選

‘お昼特選’と言う(のは)特別なメニューがある. メインメニューを新しく構成して昼休みにだけ味わうようにお目見えするメニューで食べ物の量と価格があまり負担ではないことが特徴だ. 特に飲食店メインメニューの価格が手強くてよく捜すことができない所ならお昼特選に対する期待がもっと高くなる. 不景気に懐事情が良くなくても味とクォリティーをあきらめることができない人々のためにお昼特選が充実な食堂たちを紹介する.


1 自然産生け魚刺身と幻想的な 20余類のそばがチェ石浦

‘チェ石浦’は和食料理 30年経歴の江東数代表が去年 11月京畿道一山風洞エニゴ−ルに門を開いた自然産生け魚専門店だ.

チェ石浦のお昼特選はチープな価格で質のよい自然産回を味わうことができるということが最大の特徴だ. 姜代表が直接一週間に 2‾3番(回)ずつ忠南テアンのチェ石浦, 白砂浜, アンフングチァングなどでつかまる生き生きしい自然産生け魚を山地で購買して価格競争力を高めた.


春には目板がれいを含めてヒラメ, ウロクなど季節によって他の生き生きしい自然産回を味わうことができるし, 回外にも 20余類の過ぎるそばたちが食べ物も一緒に提供する. 皆売場で直接作ることを原則にして唐辛子粉を含めたすべての味付け類も姜代表の故郷である全羅南道南原で空手したものなどだ. キムチも売場で直接つけて使って製鉄に私は生き生きしい食材料を使ったそばたちが食べ物を味わうことができて人気が高い.


お昼特選には厚ぼったく薄く切った自然産回とともにカボチャお粥, 焼き魚, 寿司, ツグミ, 石火, さざえ, ほや, えい煮物, 海老てんぷら, 私は, ワカメのスープなどがそばたちが食べ物で提供される. 食事にはソドリタングが一緒に提供されるのに趣向にタラジリとメウンタンの中で選択することができる.


メニューお昼特選 1万7,000ウォン, チェ石浦特選 5万ウォン, チェ石浦正式 3万ウォン, 自然産鯛・すずき各 大 15万ウォン, 中 12万ウォン, ヒラメ・目板がれい・セコシ・ウロク・転覆するの各 大 12万ウォン, 中 10万ウォン住所京畿道高陽市一山東欧風洞 620 お問い合わせ 031-901-3831


2 ゲジャン正式, チェユッ正式でふんだんなお昼ビョルナンマックチァング

マックチァング, 大腸専門店 ‘ビョルナンマックチァング’では会社員たちのためのお昼特選メニューでゲジャン正式, ビビン清麹醤正式, チェユッ正式などをお目見えして呼応を得ている. 白飯を超えた正式概念のふんだんなお膳立てで反応が良い. ゲジャン正式の場合新鮮ながざみを漢方材料と

一緒に熟成させ出した漢方ゲジャンとメウンソガルビチム, 飛び魚卵ビビンパなどでふんだんに構成した.


キムチとナムルなどおかずも立派だ. ビビン清麹醤正式も伝統方式で作った清麹醤にメウンソガルビチムがセットで構成された. ご飯は野菜ビビンパで楽しむようにした. 2人以上注文することができるチェユッ正式も人気だ. ふた肉炒めと多様なサムチェ, 香ばしいチゲが一緒に提供される. 価格はゲジャン正式 7,000ウォン, ビビン清麹醤正式とチェユッ正式はそれぞれ 6,000ウォンだ.

メニューゲジャン正式 7,000ウォン, ビビン清麹醤正式 6,000ウォン, チェユッ正式 6,000ウォン, 無限おかわりセット 1万4,900‾2万1,900ウォン住所ソウル市九老区九老洞 1124-51 お問い合わせ 02-855-5033


3 回戦寿司屋で楽しむお昼特選悪知恵寿司

江南駅の人気回転ずし専門店 ‘悪知恵寿司’は 1,300ウォンから 1万8,000ウォンまで, 多様な寿司を趣向どおりゴ−ルラモックをことがある所だ. 普通寿司でお腹を満たそうとすれば 1万ウォンをふらりと越すものと決まっている. 悪知恵寿司では寿司を負担のなく楽しむようにお昼特選を用意した.


このお昼特選は平日昼 12‾1時まで食べることができるのにうどん, ザラダ, 寿司 4個, てんぷら, 焼き魚を 6,000ウォンのチープな価格に味わうことができる. めいめいに味わうことができることはもちろん譲り渡し決して少なくない. それでももし少し不足だったら目の前に帰っている回転ずし一二皿を追加しても良い. 顧客たちはチープな価格に寿司を味わうことができるし, 売場立場(入場)ではお昼特選を食べる顧客たちが回転ずしまで味わう場合が多くて追加売上げを発生させることができるという長所がある.


メニューランチメニュー 6,000ウォン住所ソウル市瑞草区瑞草洞 1318 お問い合わせ 02-579-0300


4 ざくっとするぶんどう萌やしと香ばしいチァドルバックイの出会い青春クラブ

‘青春’をテーマにしたコンセプトで若者と中壮年層にすべて等しく呼応を得ている羊・大腸専門店 ‘青春クラブ’にはメインメニューであるように・大腸外にもまた一つ特別なメニューがある. 昼休みにだけお目見えする ‘チァスックが’がまさにその主人公だ. チァスックイは銑鉄鉄板に宿主とチァドルバックイを焼いて食べる食べ物で宿主のざくっとするシックガムとチァドルバックイの香ばしい味がよく一団となる青春クラブの代表的なお昼メニューだ. チァドルバックイを焼いて食べた後には鉄板に残った肉と宿主, キムチなどを入れてご飯と一緒に炒めて食べる味も一品だ.


青春クラブは最近告訴したウサムギョブとサムチェソを一緒に楽しむ ‘チォングツンサムバブ’も新メニューでお目見えした. 生き生きと多様なサムチェソと質のよいウサムギョブを 9,000ウォンに楽しむことができて合理的な昼食を願う顧客たちに人気をあつめている. この以外にも直接押されたお焦げとテンジャンチゲ, 塩辛, キムチいためものが一緒に提供される ‘お焦げ正式’, 凉しくてからからに楽しむ ‘ムックサバルゾングシック’も人気あるお昼メニューだ.


食事を注文すれば提供されるおかずたちも特別だ. 塩に漬けてから水気をとり除いて油に揚げた枝ナムルとざくっとするきゅうり和えものはこちらでばかり味わうことができるまたダルンビョルミだ.


メニューチァスックが 9,000ウォン, チォングツンサムバブ 9,000ウォン, お焦げ正式 6,000ウォン, ムックサバルゾングシック 6,000ウォン, 特焼きもの 160g 2万6,000ウォン, 大腸焼き物 200g, 2万5,000ウォン, コッチャンジョンゴル 2‾3人前 3万8,000ウォン住所ソウル市麻浦区竜江洞 50-4 お問い合わせ麻浦店 02-702-1399, 一山本店 031-925-8899


5 会社員の心強い一食を責任負ってユックチルパル

プレミアム炭火肉専門店を志向する ‘ユックチルパル’では炭豚ドル百, 韓牛のため石テンジャンチゲ, トンチミ麺など親しいながらも特色あるお昼特選メニューをお目見えしている. お目見えするメニューはテンジャンチゲと土鍋プルコギなどを含めた伝統メニューからビビンパ,冷麺類など 10余類で多様だ.


私はメニューがめいめいに人気あるが特に炭豚ドル百は済州倒産豚肉を使って弾力性があって堅いながらも淡泊な風味が一品だ. これと共に倦まず弛まなく人気独り占め中のメニューは韓牛のため石テンジャンチゲ. 韓牛チァドルバックイの香ばしい味と香ばしい在来式みそがよく一団となってこぎれいな一食食事で人気が高い. このごろみたいな蒸し暑い天気には冷たいトンチミおつゆによく熟成された若大根キムチをのせて食べるトンチミ麺も一品だ.


メニュー炭豚ドル百 7,000ウォン, 韓牛のため石テンジャンチゲ 6,000ウォン, ムグンジキムチすき焼き 6,000ウォン, トンチミ麺 6,000ウォン住所ソウル市江西区登村3洞 672-3 お問い合わせ 1577-3678


6 豆で作る元気なお昼杜松

江東区城内洞に位した ‘杜松’はコングヨリ専門店だ. こちらは千編一律的な豆腐料理に対する偏見を壊して多様な豆腐料理を中心にした清潔な韓定食をお目見えしている. 杜松では豆を主材料にしたスンドゥブ, 清麹醤などの断片的なコングヨリ外にもコングビンデトック, コングステイクなど多様なフュージョン料理を味わうことができる.


メインメニューは勿論, 多様な豆腐料理で構成したお昼特選は特にこちらの別味だ. お昼特選 ‘杜松正式’は香ばしい清麹醤, 清いながらも辛くてぴりぴりするように沸かしたスンドゥブをメインでみそソースで味をつけたザラダなど 10種が超えるハンシックチァンと釜飯が提供される. 杜松正式にはボッサムを一緒に提供するのに毎日朝直接作り出した豆腐にボッサム, そして漬けた豆の葉を共に安くて食べれば健康食が別にない.


メニュー杜松正式 1万2,000ウォン, 杜松特選 1万7,000ウォン住所ソウル市江東区城内洞 194 お問い合わせ 02-476-3589



エディタトレビ文・写真提供月刊食堂



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