食べ物攝取減らして体重減量する

普段大食漢と呼ばれるあなた, たくさん食べる位体重も殖えて行くことをこのごろ実感している. 健康のためでも体重減量を決心したが普段たくさん食べる習慣があって見たら食べる量を減らすのがよほど難しい.

しかし最近一研究チームが “使う食器類を利用して取る量を減らすことができる”という研究結果を発表した.

今度研究結果を発表したアリゾナ大学研究チームは ‘ソブシック行動研究学会(Society for the Study of Ingestive Behavior)’の年例会議に参加して “食べ物を取る時大きい切れで食べるより刻んで小さな切れで取るのが満腹感が長続きするように手伝ってくれる”と言う事実を発表年だ.

研究チームは鼠を通じる実験で “鼠たちが迷路を完璧にパスした時ごとに食べ物を提供したが同じ良医食べ物を大きい固まりで与えた時より小さな固まりで分けて与えた時が選好度が高かった”と説明した.

他の研究では 301人の大学生たちを相手で実験を実施したしbagel一つを丸ごと提供するとか小さな切れで切って提供した.

学生たちは自分が願うタイプのbagelを願う位取った. 実験が終わった後結果をよく見たら切れで切ったbagelを取った学生たちの体重がbagel一つを丸ごと取った学生に比べて減ったことで明かされた.

今度研究を導いたアリゾナ大学心理学と大学院生デービーやワドヘという “カロリーが高い食べ物を小さく切って取るようになれば食べ物調節とともに満腹感を感じることができるから体重減量を願う人々に多くの役に立つでしょう”と説明した.

アメリカ栄養及び食餌療法学会(Academy of Nutrition and Dietetics) 代弁人と同時に栄養学者であるマゾリ驚いた博士は ‘ヘルシーセルフ(HealthySELF)’とのインタビューを通じて “今度研究結果は体重減量を願う人々にすごく有用な情より”と伝えた.

驚いた博士は “かむ時間が増えれば食べ物をゆっくり取ることができる. 我が身に食べ物の入って来る時間がゆっくり経ったら食べ物をたくさん取る前にひもじさを認知するホルモンが私たちがいくら食べ物を取ったのかを認識することができるからいつもより不十分に取っても満腹感が長くなることだ”と説明した.

引き続き博士は “食べ物を取る時大きい切れで切って早い速度で取るようになれば食べ過ぎるようになるという事実は科学的でも立証になった. これは我が脳で満腹さを認識するのに 20分ほどかかるからだ”と付け加えた.

結局少なく取りながらも満腹感を感じることができることは “攝取時間”に左右されることでもあるが心理学的な側面も影響を及ぼす.

もし食べ物を刻んで取ろうと努力してもっと長くたくさんかもうと努力したら無条件カロリーを減らさなければならないという不満とストレスから脱して体重減量をずっと楽しくできるでしょう.

また博士は “どんな料理を食べるかは大きく構わない. ゆっくりのんでもっとたくさんかんで食べ物の味に集中したら脳の中では私たちがどんな料理をいくら取ったのかを見抜いてほどほどに食べることができるように手伝ってくれるでしょう”と説明した. すなわち, 食べ物を減らす取る結果を得ることができるというのだ.

元気な食べ物を充分に取りながらも体重減量と攝取量調節をしたければ刻んでゆっくりしっかりかんで食べる習慣を育てるのが最高の方法だ.

驚いた博士は “この方法は体重減量にすごく良い方法だ”とお勧めして “食べ物を刻んで取ることはゆっくり食べることができる一番良い方法でもある”と付け加えた.

驚いた博士が勧める ‘ゆっくり食べ物食べる方法’にはどんなものなどがあるのか下で一度よく見よう.

• さじとはしを食べ物の間に置く.

• 食べ物を取る時一定量の水を共に飲むようにする. 食べ物を食べる時水を一緒に取るようになれば食べ物食べる速度を減らすのに役に立つ.

• タイマーを使って 20分以前に食事を終わらせないように努力する.

• 食べ物を長い間かめばその味を吟味するのに役に立つからもっと楽しく食べ物を取ることができる.

驚いた博士は “攝取量を減らすことはどんな方法を使うのかによっている”と伝えて “もし食べる速度を緩めたら手ごろに食べるようになるでしょう”と説明した.

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